숨쉬기

하이요오늘은 토마토 라구 소스를 만들어 볼 거에요.라구 소스를 만들어두면 파스타나 빵에 얹어 먹기 좋아요.예전에 샐러드집에서 먹었던 빵+라구소스 조합이 넘 맛있어서 도전~! 준비물1. 집에 있는 채소 (저는 당근, 양파, 양배추, 새송이버섯을 넣었어요.)2. 토마토 퓨레3. 토마토 소스4. 올리브유5. 허브솔트   조리 과정은 논하기 민망할 정도로 간단합니다.준비한 채소를 잘게 다져서 올리브유에 볶아요.저는 당근 > 양파 > 양배추 > 버섯 순으로 넣고 볶아줬어요.늘 그렇듯 당근 맛이 싫기 때문에... 믹서기가 좋은 분들은 채소를 직접 다지지말고 가는 것을 추천합니다.저는 양파 갈다가 오열할뻔 했거든요 눈이 넘 아팡 그리고 야채가 어느정도 익으면 허브솔트와 토마토 소스 조금, 토마토 퓨레를 넣고 섞어줍니..

일상/그것보다 더 소소한 요리 2024. 10. 24. 17:34

내가 만든 쿠키~~너를 위해 구웠지~~ 주말에 빈둥거리다 문득 뭘 만들고 싶어져서그동안 눈으로 봐두기만 했던 초콜릿칩 쿠키를 만들기로 했다. ↓레시피1. 버터 160g을 볼에 넣고 꾹꾹 누르며 반죽한다. (절대 전자레인지에 돌리지 마시오.)2. 버터 반죽을 끝내면 설탕 100g, 계란 하나를 넣고 다시 섞어준다.3. 중력분 밀가루 200g, 베이킹 파우더 엄지손톱만큼 넣고 다시 섞는다.4. 초콜릿칩을 넣고 섞는다. (초콜릿칩을 많이 넣을거라면 설탕을 생략해도 될 거 같다. 난 너무 달았어서.)5. 에어프라이어를 예열시키고 종이호일을 깐 후에 170도에 12분 구워준다.  반죽이 완성되면 동글동글하게 뭉치고 에어프라이어에 돌리면 된다.별로 어렵지 않죵?

일상/그것보다 더 소소한 요리 2024. 10. 22. 10:56